Нові страви IQ Bar

З листопада IQ Bar радує своїх друзів оновленим інтер'єром та меню. Тепер в залі ресторану можна зручно розташуватися на м'яких диванах, при цьому розширивши свій кругозір гастрономічний новими стравами.

В оновленому меню шеф-кухар Павло Кошель використовує технологію Sous Vide - технологія приготування продукту в вакуумі при низьких температурах, що дозволяє максимально зберегти всі його корисні властивості, соковитість і аромат.

Спробуйте:

• Олів'є з індичкою Sous Vide і мусом з креветки
• Філе палтуса з брокколі, з Дор-блю і імбирним соусом
• Медальйони Торнедос Sous Vide з грибним соусом Шиитаке
• Качина грудка з різотто Арбор і ожиновим соусом