У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!

Уся новина

4164
0

21.03.2011 10:55

Архівна новина

Нове відкриття "Вагону-ресторану ": шеф-кухар Олександр Смирнов! (+ меню від Шефа)

"Вагон-ресторан "з радістю представляє нового шеф-кухаря! Олександр Смирнов - справжній маестро кулінарії, учень французького метра Крістіана Матіса. Олександр пройшов школу мальтійської, французької, італійської і, звичайно ж, української кухні.

У кожну з приготованих страв він вкладає частинку душі й щирой гостинності - саме тому від них просто неможливо відірватися!

Вас запрошують особисто переконатися в професійності нового маестро кулінарії, спробувавши меню від "шеф-кухаря"!

Меню від Шефа:

Салат з маринованого лосося (325) --- 159,00 зелений мікс із слабосоленим норвезьким лососем на запеченому картоплі, з авокадо, перепелиними яйцями, помідорами черрі. Заправлений соусом бальзамік. Тріо середземноморських тар-таров (265) --- 243,00 з норвезького лосося, рожевого тунця, атлантичного гребінця, авокадо з ікрою летючої риби. Подається з хрусткими тостами. Суп з ягняти (290) --- 206,00 суп з карі новозеланского ягняти з овочами. Подається з часниковими тостами. Крем - суп - капучіно з шампіньйонів (300) --- 77,00 ситний традиційний грибний крем - суп. Філе дорадо зі шпинатом і шафрановим соусом (230/60/25) --- 257,00 філе дорадо, смаженого на грилі. Подається на соте з шпинату під шафрановим соусом і пармезановим чіпсів. Філе страуса з ягідним соусом (240/50/4) --- 299,00 стейк зі страуса з ягідним соусом, відварною еспарагусом і ніжною печінкою фуа-гра на полуничній подушці. Яблуко, запечене з карамельним соусом (265/70/30) --- 91,00 запечене винне шафраново-медове яблуко, з лісовим горіхом, соусом карамель і свіжою полуницею. Чіз-кейк класичний (150/50) --- 126,00 американський чізкейк з ніжним сирним кремом із сиру Буко, винним желе і свіжою полуницею.

Пивний ресторан Вагон-ресторан

Рубрика: Новини закладів Києва

Вас може зацікавити: