Меню вечора 8 березня "Cherchez la Femme" в ресторані Тераса (08.03)

Меню вечора 8 березня "Cherchez la Femme":

• Салат з ніжного лосося з авокадо, помідорами чері, молодими травами, гарбузовим насінням і лаймовою заправкою (230) --- 153,00
• Салат з качиного філе з полуницею, лохиною, горіхами і медової заправкою (170) --- 155,00

• Террін з фуагра з маринованої грушею, малиновим сабaйоном і ягодами. (30/30/30/20) --- 121,00
• Креветки в тайському стилі з пікантним карі та овочевим жульєном. (75/50/50) --- 157,00

• Обпалений лосось з кунжутним маслом на овочах Вог і соусом Унагі. (150/60/50/30) --- 192,00
• Качина грудка з глазурованими яблуками, кумкват, лохиною і ароматом вермуту. (100/80/30) --- 205,00
• Телятина з овочевими спагетті і помідорної сальсою (150/90/50) --- 225,00
• Каре новозеландського ягняти з скоринкою з трав, молодою картоплею і соусом "Вьерж". (160/100/50) --- 285,00

• Панакота з кокосовим молоком і полунично-імбирним салатом з м'ятою. (50/50) --- 85,00
• Фруктовий тар-тар з йогуртовим парфе (150) --- 65,00