Київ Київ
підтримати Ласун на Патреоні донатити
Гарячі теми
ПОДІЇ Гастроподії
У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!

Уся новина

  • 946
  • 0
26.04.2012 06:55
Архівна новина
зображення "Маріо": Тагліателле

"Маріо": Тагліателле

Мабуть, одна з самих романтичних італійських страв - це плоска яєчна паста тагліателле. За легендою, в 1487 році кухар Тальятелле подавав її на весіллі Лукреції Борджіа та Альфонсо д'Есте

, оскільки примхливо вигнута паста нагадувала золотисті локони нареченої.
 
Тагліателле - справжній символ кухні Болоньї, і саме їх, а не спагетті, традиційно подають з соусом болоньєзе. Втім, вони хороші і з іншими соусами (наприклад, різновидами карбонара), а також з м'ясом. Але Алессандро Фонтана воліє дотримуватися традицій, тому в ресторані "Маріо" можна скуштувати класичні тагліателле болоньезе.

Італійський ресторан Караоке
Рубрика: Новини закладів Києва
0
Вас може зацікавити:
  • Увіти через:
Забули пароль?
Зареєструватися
Політика конфеденційності