"Маріо": Секрет італійських салатів

Італійська мудрість говорить, що ідеальний салат повинні готувати чотири кухарі: скупий кухар додає оцет, філософ - сіль, мот - оливкову олію, а кухар-художник змішує інгредієнти.

Хоча Алессандро Фонтана, шеф-кухар ресторану "Маріо", готує все самостійно, салати, що виходять з його рук, порадують навіть найвимогливіших критиків: ідеально підібрані інгредієнти з'єднуються в неповторний смаковий ансамбль, а вишукана сервіровка перетворює блюдо в справжній витвір мистецтва. На якому б салаті не зупинився вибір - "Капрезе", "Імператор", "Скампі" або будь-якому іншому - він порадує гармонійним смаком і мальовничим зовнішнім виглядом.