Літні хіти ресторану "Монако"!

"Вперед та лише вперед!" – ось головний девіз шеф-кухаря ресторану "Монако" Тьєрі Алікса, який за версією журналу "Фокус" визнаний одним з кращих в Україні!

Не зупиняючись на досягнутому, він продовжує дивувати своїх гостей новинками французької кухні і цього разу пропонує спробувати Тунато вітелло з цибулею порей.

За рецептом Тьєрі філе тунця обсмажується і панірується в соусі "Песто", викладається на припущену цибулю "порей". Апетитний вигляд та аромат страві додає м'ясний соус з анчоусів, листя салату та тоненькі спиральки з картоплі. Для досягнення особливої пікантності страва заправляється соусом "Вінегрет-деміглас" та посипається цедрою "Лайма".

Також новинками основних страв стали – Тендерлоїн з оливками Тері Лігурі, Феттучіні з крабом, тигровими креветками та соусом "Пілатті" і Фуа-гра смажена з ягодами ялівця, яка подається з чатні з ріпи та імбиром, а прикрасою слугує карамель з червоної капусти та листя базиліка.

Завершити трапезу можна новим десертом ресторану - "Пиріг фісташковий з компотом з лісових ягід", склад якого продуманий до дрібниць: тартинка з фісташкового тіста, прогріта зі свіжими ягодами та малиновим соусом, накривається "кришечкою" з тоненького тіста. М'ята та фісташки прикрашають і завершують кондитерський шедевр.

Крім того, кожні вихідні, поки дорослі насолоджуватимуться приємною літньою прохолодою тераси і пробувати кулінарні новинки ресторану "Монако", Ваші дітки можуть не тільки "поїсти від пуза", але і цікаво проводить час в компанії аніматора Бурульки.


Ресторан "Монако"
Тел: 590-01-51