Кулінарні традиції Європи: колекція нових страв в зимовому меню Tarantino Grill & Wine Bar

Головні інгредієнти сезону: м'ясо, качина грудинка, гриби і баклажани.

 

Велика лінійка італійських страв відкривається оновленими антипасти: тепер плато включає в себе салямі, брезаолу, Коппа ді Парму, сир Тронкетто, сир Пьятоне, італійські оливки, в'ялені томати і маринований перець. Тільки перерахування всіх цих делікатесів переносить нас в затишний особняк в Італії, де шанують традиції доброго смаку.

 

З нових оригінальних холодних закусок слід зазначити брускетту з копченою качиною грудкою та баклажанною ікрою. На цьому використання баклажанів в новому меню не закінчується. Обов'язково варто спробувати багатокомпонентну піцу Боскайола, яка включає в себе і копчену качину грудинку, і італійські ковбаски, і гриби, і баклажанну ікру - поєднання сміливе, але неймовірно смачне!

 

Ще одна нова піца ставиться до традицій Північної Італії: ніжну і дуже вишукану страву - Парма Маскарпоне.

 

Крім того, кухня Апеннінського півострова представлена ​​равіолі з кроликом і ситним оссобуко з телятини і полента.

 

Східноєвропейські нотки знаходить в наваристому супі з чечевиці і качки з коптильні, а кілька з запеченою картоплею та маринованою кримським луком залишить небайдужим всіх, кому дорога "одеська" кухня.

 

А всім любителям риби радимо замовити чилійський сібас з в'яленими томатами Черрі і соте з овочів.

 

Не сумніваємося, зима в стилі Tarantino Grill & Wine Bar буде смачною!