Кулінарні майстер-класи (12.11 - 17.12)

Спільний проект мережі ресторанів "Світова Карта" і жіночого журналу "Домашний Очаг". Розклад занять Кулінарної Школи на найближчий місяць:

• Форель, фарширована шпинатом, запечена в солі.
• Мікс листя салату з гострим горіховим соусом, сашимі тунцем в кунжуті, редисом Дайкон і грейпфрутом.

• Рулетики з лосося з сиром Фета.
• Тар-тар з тунця з авокадо, каперсами, томатами та ікрою Тобіко.
• Салат Капрезе.
• Креветка-глясе на томаті черрі.
• Мус з копченого лосося в тарталетці.
• Коктейлі: Мохіто і Полунична Маргарита.

• Кальмар, фарширований мусом з лосося, з кокосовим соусом і сніжним горошком.
• Шоколадний Фламбе з ванільним соусом.

• Стейк "Теріяки" під пряним вишневим соусом.
• Салат з телятини з міксом салатів, кедровими горішками під бальзамічним соусом.

• Запечені баклажани, фаршировані овочами та бараниною зі східними спеціями.
• Традиційні східні пиріжки - самса - з сиром і зеленню.

• Правильний гамбургер від дядечка Сема.
• Шоколадне печиво з цукатами, глазур'ю, горіхами.