Кухня Ломбардії в ресторані "Маріо"

Італійська кухня дивно різноманітна - в цій невеликій країні кожна область має свої традиційні продукти і способи їх приготування.

 

Ломбардія знаходиться на кордоні зі Швейцарією - мабуть, тому тут так люблять різні сири. Саме Ломбардія є батьківщиною маскарпоне, грана падано і горгонзола. Традиційні страви цього регіону - оссобуко, різотто, полента і паста з начинкою, наприклад, равіолі та тортеллоні.

 

Приготовлені шеф-кухарем ресторану "Маріо" Алессандро Фонтана, вони зберігають смак і

аромат справжньої Італії. Чудовим же завершенням вечора стануть традиційні ломбардні лікери кампарі і амаретто.

 

Київ, вул. Льва Толстого, 14а