ХТО Є ХТО В РЕСТОРАННІЙ СПРАВІ КИЄВА?

Треба відзначити, що деякі результати рейтингу стали приємною несподіванкою для самих рестораторів, адже рейтинг проводився на некомерційних засадах. Отже, призерами номінацій стали:

Кращий ресторан швидкого обслуговування
1-е місце - Пузата хатина
2-е місце - МакДональдс

Краща кав'ярня
1-е місце - Каффа
2-е місце - Будинок кави "Пасаж"

Кращий суші-бар
1-е місце - Сушія
2-е місце - Муракамі

Кращий паб і пивний ресторан
1-е місце - Шато
2-е місце - О'Брайнс

Краща піцерія
1-е місце - Напуле
2-е місце - Піца Челентано

Краще кафе
1-е місце - Реприза
2-е місце - Волконський

Кращий український ресторан
1-е місце - Шинок
2-е місце - О'Панас

Кращий італійський ресторан
1-е місце - Пантагрюель
2-е місце - Та Вінчи Фіш клаб

Кращий французький ресторан
1-е місце - Монако
2-е місце - Велюр

Кращий японський ресторан
1-е місце - Сан Торі
2-е місце - Токіо

Кращий кавказький ресторан
1-е місце - Казбек
2-е місце - Міміно

Кращий рибний ресторан
1-е місце - Порто Мальтезе
2-е місце - Авалон

Кращий ресторан авторської кухні
1-е місце - Ательє
2-е місце - Конкорд

Кращий ресторан преміум-класу
1-е місце - Егоїст
2-е місце - Конкорд

Кращий заміський ресторан
1-е місце - Партизан
2-е місце - Розгуляєво

Краще обслуговування
1-е місце - Монако
2-е місце - Егоїст

Краща кухня
1-е місце - Ательє
2-е місце - Да Вінчі Фіш клаб

Кращий інтер'єр
1-е місце - Вагон-ресторан
2-е місце поділили 2 ресторани - Бельведер і Декаданс Хаус

Краща винна карта
1-е місце - Липській Особняк
2-е місце - Егоїст

Відкриття року
1-е місце - Будда-бар
2-е місце - Москва

Коментуючи підсумки рейтингу треба відзначити, що в деяких номінаціях були безперечні лідери (це стосується номінацій "Краща піцерія", "Краща кухня", "Краща винна карта", "Відкриття року"), в той час в інших результати були приблизно рівні (номінації "Кращий паб і пивний ресторан", "Кращий японський ресторан").

Але повернемось до власне церемонії. Ніщо не могло зіпсувати чудовий настрій свята. Андрій Джеджула: "Навіть нога не стала на заваді моєму приходу…" І справді, нога у відомого шоумена виглядала переконливо-загіпсованою. Однак, не дивлячись на це, він весь час жартував та посміхався. Тетяна Кремешна, що нагороджувала переможців в номінації "Кращий кавказький ресторан", відзначила, що немає жодної кухні, страви якої були б здоровіші за грузинські. З чим важко не погодитися… Ірина Алцибєєва розповіла всім присутнім про авторську кухню та її міжнародні стандарти. Ольга Насонова зазначила, що попри потужний наплив ресторанів з неукраїнською кухнею, якісному національно спрямованому ресторану завжди знайдеться гідне місце в Україні. А Олена Шоптенко висловила сподівання, що в елітних ресторанних закладах не бракуватиме майданчиків для танцю з хорошим паркетом. Адже, природно, що авторитет ресторану може лише вирости від наявності у ньому місця для такого елітного заняття, як танець…

Атмосфера свята була досить комфортною та теплою, особливо після того, як закінчилася сама церемонія нагородження та розпочалася неформальна частина заходу – фуршет. Ресторатори святкували свою перемогу, гості спілкувалися між собою та давали інтерв’ю.

В цілому, здається, свято вдалося. Команда LASOON.COM.UA сподівається, що підсумки рейтингу відобразили наближений до реального стан речей на ресторанному ринку Києва, що, в свою чергу, сприятиме підвищення вітчизняної ресторанної культури. Сподіваємося, що рейтинг матиме проводження в майбутньому...

Виражаємо нашу щиру подяку спонсорам і партнерам, а также всім, хто підтримав нас в наш непростий час і допоміг реалізувати ідею такого рейтингу.