Конкурс барменів Xenta Cocktail Cup 2012 знову вразив уяву киян!

У стінах розважального комплексу Arena Entertainment зібралися не тільки професійні бармени, а й справжні любителі загадачного Абсента - напою з багаторічною історією, що завдяки легендам отримав прізвисько "Зелена фея".

 

Бармени з усією України проявили інтерес до конкурсу і на протязі місяця мали можливість надіслати оригінальну рецептуру коктейлю на основі Xenta Absent, та таким чином, зареєструватися на відбірковий тур конкурсу. Сам відбірковий тур проходив в день фіналу, коли невтомне журі із сотні заявлених рецептур відібрали 12 найкращих коктейлів, що вийшли у фінал.

 

У фіналі учасники боролися у двох категоріях - Pousse Cafe (шаруваті коктейлі) і Long Drinks. У фіналістів було всього 5 хвилин на приготування 4-х примірників авторського коктейлю і 1 хвилина на його оригінальну презентацію. Два примірники відправлялися на суд дігустаціонного журі, яке знаходилося в окремій кімнаті і проводило "сліпу" оцінку всіх конкурсних напоїв. Решта виносили в зал для глядачів і у всіх гостей вечора була можливість спробувати різноманітні смакові поєднання коктейлів і переконатися в непересічність фіналістів.

 

Підраховувати підсумкові бали за смакові якості, техніку виконання і зовнішнє оформлення коктейлей жюрі вирушило після виступу всіх учасників. А в цей час, організатори конкурсу - Міжнародний центр барменів Planet Z, розіграли цінні призи від TМ Xenta Absent та сертифікат на навчання в школі барменів Planet Z.

 

Після наради, судді оголосили результати фіналу, розподіливши свої голоси наступним чином: першим в категорії Pousse Cafe став бармен з Києва Олександр Терещенко, а нагороду в категорії Long Drinks забрав ще один київський бармен - Ярослав Винницький. Окремі трофеїв в категоріях "Краща техніка" і "Краща презентація" завоювали бармени з Києва Вадим Козіів й Едуард Романчук відповідно. А головним експертом TM Xenta Absent був названий Максим Синенко.

 

Приємним подарунком для всіх учасників конкурсу став майстер-клас віце-президента Петербурзької асоціації Барменів - Ярослава Панова.

 

Організатори змагання вітають переможців і дякують всім учасникам за проявлений інтерес і помощьв розвитку коктейльної культури Україна.