Колекція пісних страв від шеф -кухаря ресторану NEBO

З добрими думками і чистим серцем шеф-кухар ресторану NEBO розробив для гостей пісне меню, яке ще раз доводить, що дієтичні страви з сезонних продуктів можуть бути і смачними, оригінальними.

 

Наприклад, інтерпретувавши європейські та слов'янські кулінарні традиції, шеф -кухар NEBO пропонує брускетту з овочами і карпаччо з буряка з горіховим соусом в якості холодних закусок.

 

Приємно радує різноманітність салатів: і мікс -салат з картоплею і маринованими артишоками, і оригінальний салат з печеним гарбузом і дайконом під імбирним соусом, і навіть пісне олів'є з грибами.

 

Супи - у класичній європейській традиції: минестроне c трюфельної пастою і Брускетти, вегетаріанська солянка і ніжний суп- пюре з селери з кедровими горішками.

 

В якості основних страв пропонуються і класичні слов'янські частування (наприклад, картопляні зрази з грибами), і рецепти орієнтальної кухні: спринг-рол з овочами і смажені соєві паростки зі спаржею.

 

На десерт обов'язково спробуйте фірмовий фруктовий салат або карпаччо з ананаса з полуницею і манго.