Київський «Гурман-клуб» відвідає бутик-готель «Opera» (17.11)

Наступне засідання київського «Гурман-клубу» відбудеться 17 листопада в ресторані «Teatro» при «Opera Hotel».

Цього разу гурманам буде запропоновано елегантне і легке меню з елементами молекулярної кухні, підготував яке спеціально для цього вечора Матіас Мітнахт. Уродженець Баварії і Шеф-кухар за покликанням, Матіас у своєму послужному списку зібрав кращі готелі та ресторани Німеччини, Швейцарії, Іспанії, а також кіпрський п'ятизірковий готель, що входить до Асоціації провідних готелів світу (The Leading Hotels of the World).

Меню майбутнього вечері буде виглядати так:

Амісбуш
Козій сир з желе з манго
Тартинки з козячим сиром і томатним джемом

Перша страва
Мікс з раку, дині та еспуми з какао

Друга страва
Копчена качка з желе з сотерну і конфітюром з лука шалот

Третя страва
Буйабесс з морепродуктами

Четверта страва
Реберця ягняти з ньокі з рідкої фети і соусом терріякі

Десерт
Апельсинове парфе з фісташковим бісквітом і соусом на основі глінтвейну і саго

Всі страви подаватимуться у супроводі ретельно підібраних вин:
 
Gewurztraminer 2009
Domaine Zegler, Alsace, France
Shiraz 2008
Peter Lehmann, Australia

Адміністрація «Гурман Клубу» дякує за допомогу в приготуванні до вечора наших партнерів:

NAI Pickard - Full Service Real Estate Agency - за надання аперитивів;
«Пілснер Україна» - за надання фірмовій продукції - соків Pago, води Perrier і Vittel;
«Ресторанний портал Ласун», журнал «What's On», журнали DRINKS + / Bars & Restaurants і «Кабаре / ШИК» - за мас-медіа підтримку.


Замовлення квитків за тел. (044) 278-00-02
nkhlystun@naipickard.com