Каннське меню - шедеври європейської кухні в ресторані "Міміно"!

"Зірки" європейської кухні в новому меню від ресторану «Міміно». Каннське меню - це справжній фестиваль кулінарних шедеврів!

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

• Карпаччо из телятины с сыром Пармезан и салатным миксом --- 85,00
  
• Тар-тар из лосося с авокадо и соусом Равигот на белом крутоне --- 87,00
  
• Томаты с сыром сулугуни под соусом Песто --- 53,00
  
• Копчёный лосось с авокадо, листьями салата и сыром Фромаж, заправляется пикантным соусом и посыпается кунжутом --- 79,00
  
• Копчёный угорь на листьях салата Бостон, с рукколой, маринованными артишоками и помидорами Черри под итальянской заправкой, подаётся с крутонами --- 69,00
  
• Салат из запеченного ростбифа с миксом листьев салата и бланшированным аспарагусом под соусом Френч --- 63,00
  
• Микс листьев салата Бостон, Айс и рукколы с филе норвежской сёмги под дипом Ренч и целыми тигровыми креветками --- 97, 00
  

• Запеченный лосось на цитрусовом салате с добавлением помидорчиков Черри и листьев салата. Подаётся со спаржей гриль, артишоками и кисло-сладким соусом --- 137,00
  
• Запеченное филе судака на тёплой овощной подушке, заправляется соусом Песто.
• Украшается винно-сливочным соусом с добавлением каперсов и томатов --- 125,00
  
• Запеченная утка под кисло-сладким соусом с зелёным виноградом, посыпается кунжутом --- 145,00
  

• Ягодный Спум
  Лёгкий десертик на основе перетёртых ягод под апельсиновым кремом с кусочком карамелизированной тыквы --- 45,00
  
• Клубнично–манговый мусс
  Двухслойный десерт - клубничный мусс на основе сыра Маскарпоне и свежей клубники поливается манговым пюре --- 55,00
  
• Крем–брюле
  Готовится на основе яичных желтков и сливок и подается с карамельной корочкой --- 47,00
  
• Панна Кота
  Желейный десертик на основе сливок и желтков, с добавлением ванили. Подается с фруктовым салатом и поливается ликером Малибу --- 47,00
  
• Пьяная груша
  Груша в белом вине с добавлением аниса, корицы и гвоздики. Подается с шариком сливочного мороженого и жареным на гриле кусочком ананаса --- 65,00