"Канарейка": Карпаччо з телятини!

Найтонші слайси найніжнішої телятини з сиром пармезан, сумішшю свіжих салатів, базиліком, ароматними помідорами чері і каперсами створюють справжню художність цієї страви.

До речі, ви знали, що "карпаччо" названо в честь живописця вікторіанської епохи Віктора Карпаччо? М'ясний колір яловичини, а саме червоний, превалював у картинках художника. Можливо саме цей факт надихнув на назву автора страви.