Вишуканий обід в "РоллХаусі"

Велика відбивна з курячого м'яса, білого, м'якого і ніжного, обсмажена в натертому пармезані. Такий спосіб приготування надає страві ефектну золотисту скориночку. Ледве гіркуватий смак пармезану, разом з солодким вишневим соусом, створює апетитне гастрономічне поєднання, адже саме на контрастах виникають найбільш вдалі смакові відтінки. В'язкий соус з легкою кислинкою рясно покриває не тільки м'ясо, а й овочі, приготовані на вок сковороді, завдяки чому вони зберігають смак, вітаміни і запах, будучи повністю готовими до вживання. Аромат страви також доповнюють прованські трави, якими усипані кубики цукіні та моркви.

Основна складова страви - куряча печінка, обсмажена в бальзамічному соусі, має насичений колір і приємний томний аромат. Страва багато прикрашене листям зелені, тонко нарізаними шматочками яблука і половинками черрі, печінка щедро присмачена кедровими горішками. Аромат і смак курячої печінки якісно покращився завдяки додаванню соусу. Ледь не солодкі, шматочки печінки дивують своєю ніжністю, яка вдало контрастує з хрусткими кедровими горішками.

Приємною для любителів риби особливістю страви є тонкий запах запеченого лосося, доповнений традиційними ароматами моцарели і тіста, яке розроблялося і поліпшувався на батьківщині страви в Болоньї. В'язка основа, яку приємно жувати, об'єднує смакові якості шпинату, лосося і моцарелли в один неповторний рол. Прикрашають страву листя зелені, ароматні спеції і в'язкий кисло-солодкий соус. Ця страва увібрала в себе найбільш вдалі особливості італійської піци і японських ролів. І, на думку Ласуна, шеф-кухарю вдалося неперевершено схрестити два різні полюси кулінарних традицій.

Шоколадний кекс, який подається в компанії з кулькою вершкового морозива і листям м'яти, виглядає інтригуюче і викликає посилений апетит. Розрізавши хрустку випічку, Ви будете приємно здивовані, виявивши всередині рідкий шоколад, змішаний з розтопленим сиром «Рокфор». Солодкий десерт з домінуючим смаком какао добре доповнюється морозивом.

Великий запітнілий від холоду стакан безалкогольного мохіто - це просто чудова знахідка в пору нестерпної літньої спеки. М'ята і лайм, інгредієнти незамінні та обов'язкові, покликані надати тонусу Вам і Вашому тілу. В міру солодкий, м'ятний і кислий, цей мохіто гідний бути випитим на пляжі Куби або ж в прекрасному ресторані «РолХаус» на Оболоні.     Ласун висловлює свою величезну подяку людям, які створили цей неабиякий ресторан з непристойно демократичними цінами і якістю страв, не гірше ніж в кращих ресторанах міста.