"Холмс і Леді": Італійські страви

Все це запивається ароматним виноградним вином.

 

А так як зараз в Україні спека, до того ж, починається сезон помідор, то особливо хотілося б зупинитися на "Капрезе" - це легка холодна закуска, одна з різновидів антипасти, що включає в себе помідори, моцарелу, оливкова олія і базилік. Назва ця закуска отримала від острова Капрі. Завдяки червоно-біло-зеленого кольору, що повторює кольори італійського прапора, Капрезе стало одним з національних страв Італії.

 

Для приготування страви помідори беремо тільки добірні - вищої якості. До Капрезе ми зазвичай пропонуємо ароматний свіжоспечений хліб (багет, булочки). Приємного всім апетиту!