Хіти меню від ресторана МАРАКУЙЯ

Барвиста страва з міксу свіжого салату, руколи і помідорів чері, заправлених медово-гірчичним соусом, які поєднані з виноградом, горіхами кеш'ю, підсмаженим сиром Камамбер і королівськими креветками. Недарма ця страва користується надзвичайною популярністю, адже в ній є все для насичення калоріями і приємними емоціями. Запах від сиру і маринованих креветок здатний звести зглузду, а приємна гірчинка руколи робить її невід'ємним елементом цього салату.

Спершу спробувавши притушені овочі: болгарський перець, моркву і цукіні, Ласуну вже сподобався підхід шефа до приготування страви, адже вони виявилися ледь присмаженими, від чого приємно хрусткими та солодкими. Що стосується головного елемента - сібаса, то це просто бездоганна риба. По-перше, також присутній солодкий присмак ніжного філе, що тане в роті безслідно, а по-друге приємно радує відсутність кісточок. Особливої пікантності додають зерна червоної ікри та вершково-імбирний соус, злегка гіркуватий, але зовсім трошки.

Головний козир МАРАКУЙЯ природно приберегла на кінець дегустації. Цією стравою виявився кус-кус приготований в спеціальному глиняному посуді, мабуть це традиційний для Марокко спосіб подачі цієї смакоти. Зверху на солодкій подушці розташувалося каре з новозеландського ягняти, надзвичайно ніжне, присмажене на грилі і полите журавлинним соусом. Ніжна дієтична страва до того ж досить пікантна завдяки кислинці від журавлини - хороший вибір для любителів баранини, адже в цьому випадку вона відповідає найвищому стандарту. Спасибі ресторану МАРАКУЙЯ за прекрасні страви і приємну дегустацію!