У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!

Уся новина

2338
0

02.06.2009 19:15

Архівна новина

Гурмани оцінили Ciro's POMODORO

18 травня 2009 року столичний "Гурман-клуб" відвідав ресторан італійської кухні Ciro's POMODORO, що недавно відкрився в Києві, відомий насамперед тим, що його господарями є Євгенія Тимошенко і її чоловік Шон Карр спільно з Чіро Орсіні.

Ciro's Pomodoro відноситься до мережі ресторанів, що належать Чіро Орсіні. Свій перший ресторан він відкрив ще в 1978 році в Британії. Цей заклад існує до цих пір, приваблюючи англійців добротною італійською кухнею і жвавою музикою. За тридцять з гаком років в світі з'явилося більше десяти філій Ciro’s Pomodoro, зокрема, в Амстердамі, Барселоні, Мадриді, Москві, Парижі та Токіо, а зараз і в Києві.

Вечір "Гурман-клубу" в Ciro’s POMODORO трохи відрізнявся від його традиційних засідань, що в деякій мірі було продиктовано самою атмосферою ресторану - абсолютно беспафосною і ненав'язливою. З самого початку вечері послужливий сомелье пропонував гостям вино на вибір (Campogrande Orvieto або Antinori або Chianti Masi Renzo ), що стало дійсно приємним сюрпризом. Ненав'язливий і освіжаючий смак вина вигідно підкреслював подані страви, ставши їх логічним доповненням.

Меню вечора виглядало таким чином:

Ролліно (роли, фаршировані цикорієм і сиром Mozzarella. Подаються з міксом з томатів і часнику, заправленого оливковою олією)
Вітелло Тонато (відварена телятина, приправлена соусом з тунця з додаванням каперсів)
Карпачіо з яловичини (телятина Ангус з руколою під стружкою сиру Parmesan)3 ВИДИ ПАСТИ
Равіолі (равіолі з начинкою з сиру Ricotta і шпинату. Подаються з соусом з цикорію)
Ньокі з сиром Gorgonzolla (картопляні галушки з соусом з сиру Gorgonzolla)
Порчіні (домашня локшина з грибами Porcini і трюфельним маслом)ОСНОВНА СТРАВА
Сібас (середземноморський сібас, обсмажений на грилі. Подається на листі салату)
Шніцель (шніцель з телятини з Пармською шинкою і вершковим соусом. Подається з картопляним пюре)ДЕСЕРТ
Тірамісу (традиційний італійський десерт, приготований з печива "Дамські пальчики" з додаванням еспресо на основі сиру Mascarpone)

Зі всіх наданих страв найвищу оцінку гурманів отримали наступні:- Вітелло Тонато- Ролліно- Ньокі з сиром Gorgonzolla- ПорчініТрадиційний італійський лікер Limoncello став логічним завершенням вечора і ще одним невеликим сюрпризом для гурманів. Дружня атмосфера ресторану була відмічена високими оцінками гурманів. За підсумками традиційного голосування Ciro’s POMODORO отримує статус 1 зірки і стає почесним членом сім'ї столичного "Гурман-клубу".Від імені засновника, пана Тері Пікарда, "Гурман-клуб" виражає подяку ресторану Ciro’s POMODORO за теплий прийом і якісне обслуговування і бажає подальшого професійного зростання всієї мережі в цілому і київському закладу зокрема."Гурман-клуб" виражає подяку за спонсорську підтримку вечора компаніям:- NAI Pickard - Full Service Real Estate Agency - за надання аперитивів;- "Пілснер Україна" - за надання фірмовій продукції;- Hararuk Jewelry Design Studio - надання у якості лотерейного призу золотої підвіски з колекції "Ластівка"