Гастрономічний піст в "Фортеці"

Після веселої Масниці наступає час Великого посту. Це найбільш значимий та древній із всіх православного постів, призначений для підготовки до святкування Великодня, очищення душі й тіла.

Відчути себе на гастрономічному балі, не порушуючи при цьому посту, можна в ресторані "Фортеця" завдяки спеціальному «Пісному меню», що буде запропоновано гостям у період з 10 березня по 26 квітня.

«Пісне меню»

• Салати
  
  
  • «Петровський» (200) --- 27,00
    Гриби білі мариновані, огірки солоні, квашена капуста цибуля ріпчаста під салатною заправкою.
    
  • «Салат з Буряка» (250) --- 26,00
    Відварений буряк ,квашена капуста, смажені печериці, ізюм, волоський горіх під соєвим майонезом
    
  • Теплий салат з квасолі (130/60) --- 34,00
    Квасоля ,помідори, листя салату, сухарі з оливковою олією та бальзаміком
  
  
• Холодні закуски
  
  
  • Оселедець з яблуневим соусом (90/100) --- 27,00
    Оселедець з яблуком та хроном під соєвим майонезом
  
  
• Гарячі закуски
  
  
  • Закуска з баклажанів та вешенок (300/100) --- 62,00
    Смажені гриби вешенки ,баклажани та томати
    
  • Смажені печериці з диким рисом (125/150) --- 39,00
    Смажені печериці та дикий рис з арахісовим маслом
  
  
• Перші страви
  
  
  • Борщ з грибами квасолею та чорносливом (300/100) --- 25,00
    Борщ з чорносливом, грибами та квасолею. Подається з пампушками з часником.
    
  • Овочевий суп з брюссельською капустою (350) --- 17,00
    Брюссельська капуста морква, картопля, квасоля. Подається з соняшниковим насінням.
  
  
• Гарячі страви
  
  
  • Голубці любительські (200/40/40) --- 24,00
    
  • Баклажани з горіхово - кінзовим соусом (300) --- 59,00
    Запечений баклажан, болгарський перець, зелена квасоля під горіхово-кінзовим соусом.
    
  • Рагу овочеве (300) --- 32,00
  
  
• Десерти
  
  
  • Печене яблуко (250/50) --- 31,00
    Яблуко фаршироване чорносливом, курагою, ізюмом та волоським горіхом. Подається з малиновим джемом.
    
  • Узвар (250) --- 5,0