Fusion cafe: Нова винна карта на 150 позицій!

Професійний підхід до асортименту, де головним пріоритетом є якість і гастрономічность вина, що дозволяє врахувати всі потреби гостя. Найсміливіші рішення в стилі "Ф'южен" дозволяють навіть найдосвідченішому гурману насолодитися феєрією смакових відчуттів.

 

Шампанські та ігристі вина представлені в карті, максимально відображають потреби гостя. Рожеве шампанське від "Lanson International Diffusion" і "Philipponnat" несуть в собі традиційний французький стиль буржуазії і чудово доповнюють чізкейк з пармською шинкою, а ігристе просекко від "Collavini" з ідеально збалансованим і освіжаючим смаком відмінно гармонує з прошутто з качки і кленовим сиропом. А коли важливіше стає ні бренд, а якість вина, тоді розумієш, що "Asti spumante" від "Marchesi diBarolo" не зможуть виробляти п'ять мільйонів пляшок на рік як "Asti Martini".

 

Яскраві і свіжі совіньони з Франції, Італії, Нової Зеландії, Чилі, представлені в карті різними смаковими стилями, а благородний шардоне своєю багатогранністю. Дивовижне капрезе "Ф'южен" з в'яленими томатами в тандемі з "Sancerre Rose" від "Comte Lafond", стане суттєвим приводом повернутися і насолодитися таким задоволенням ще не раз... А шикарна підбірка тосканських вин, спокусить найвибагливішого гостя. Фаршировані фініки беконом і горіхом пекан, не залишилися без вдалого доповнення з Нової Зеландії, яскравого в ароматикою та хрусткого в смаку "Піно Нуар".

 

До судака з лимонно-імбирним соусом сомельє без коливань рекомендує "Піно Нуар" від "Kesseler" з Німеччини, до лосося запеченого з персікомі "Reciotodella Valpolicella" від "Bertani". Мармурова яловичина чудово поєднується з "Meursault Clos de Mazeray" від "Jacques Prieure".

 

Одним з кращих тандемів в стилі "Ф'южен" є качине філе з ялівцем та ямайським перцем і "Cabernet-Sauvignon IceWine" від "Anselmann" з Німеччини, яким можна насолодитися тільки тут!

 

Абсолютна більшість вин карти ресторану, Ви не знайдете в супермаркетах і винних бутиках, так як виробляються вони в невеликих кількостях і лише для кращих ресторанів і готелів. Такий підхід, дозволяє гарантувати високу якість і неповторний стиль виробника, що дуже важливо для гостей ресторану.

 

Одночасно складні і дивовижні гастрономічні тандеми придумані для того, що б свято було не датою, а станом душі ...