Французька вишуканість у ресторані "Креп де Шин"

Гастрономічна Франція сьогодні легко досяжна. Хочете завітати туди на ранній чи приємно-пізній сніданок? Чи на ситний обід? Або ж на легку вечерю? Все, чого забажаєте! Франція - поруч. В київському ресторані "Креп де Шин".

Заклад пропонує безліч смакот, але сьогодні ми зупинимось на двох з них.


Курячий паштет з тостами (120/70 гр.) --- 58 грн.

Ситний "перекус": ніжні гріночки з ароматним курячим паштетом, вершкове масло з зеленню, помідорчики та листки свіжого салату. Курячий паштет нарізаний зручними шматочками, однак зберігає неперевершену м’якість та ніжність. Ця страва чудово смакуватиме в будь-який час доби: на сніданок, ланч, підвечірок чи вечерю, адже у ній дивним чином поєднується непоєднуване: легкість та ситність. Цей перекус буде доречним і під склянку гарячого та зігріваючого чаю у дощову погоду та допоможе швидко відновити затрачені силу та енергію.

Філе вугря зі шпинатно-картопляним пюре (100/150 гр.) --- 98 грн.

Тепле філе, що встигло трохи вистигнути та "середина" страви, те, що сховано під шматочками філе – ніжне та тепле шпинатно-картопляне пюре, смакують направду неперевершено. Вугор, як риба непроста потребує такого самого неординарного гарніру. У даному випадку шпинатно-картопляне пюре чудово підходить, створюючи той оригінальний фон, на якому оригінальне соло вугра лише підсилюється.

Листки свіжого салату тут виступають не прикрасою, а точніше, не лише прикрасою. У поєднанні з пряно-зігріваючим соусом та лимонним соком з кислинкою – це чудове доповнення до вугра з пюре. Смак самого філе так само корегується кількістю лимонного соку. Додавши його, Ви відчуєте більшу насиченість вугра.

Bon Appétit!