FISH HOUSE: ФАВОРИТ ЛІТА

Час, коли хочеться зануритися в рятівну свіжість моря, освіжитися соковитими фруктами і ... насолодитися рибною кухнею, так як саме вона, згідно досліджень дієтологів, допомагає легше переносити всі труднощі спекотних буднів.

 

Аби не заглиблюватися в те, чому так відбувається, скажімо, що досвід ресторану Fish House, лише підтверджує цей висновок. І тому дозвольте Вам представити одного з багатьох фаворитів цього літа - Тальятелле з морепродуктами і соусом дорблю.

 

У цій страві практично всі відомі Вам продукти: італійська паста тальятелле, маленькі каракатиці та апетитні тушки бебі кальмарів, соковиті креветки, мідії, сир пармезан і дорблю, крихітні листочки базиліка, дивовижні гребінці ...

 

Однак не поспішайте робити висновки, читаючи ці рядки, бо це якраз той випадок в авторській кухні, коли з відомих інгредієнтів, смак яких Вам знаком і, можливо, вже приївся, шеф ресторану створює нові ні з чим не порівнянні аромат і смакові відчуття. Так що якщо Ви еше не пробували Тальятелле з морепродуктами, це варто зробити обов'язково.

 

Тільки уявіть собі це красиву страву і ії воістину щедру порцію, яку подають в прибережних ресторанчиках де-небудь в Греції або Італії. Свіжість морепродуктів - найголовніший інгредієнт цієї страви, просто вражає - відчуття такі, ніби все приготовлено з сьогоднішнього улову, доставленого прямо з рибальської шхуни, рано вранці пришвартувався біля пірсу.

 

Тальятелле слід їсти не поспішаючи, смакуючи кожен морепродукт в поєднанні з дивовижно делікатним соусом дорблю, приготованим з ніжних вершків, оливкового масла, білого вина, спецій та інших унікальних добавок, відомих тільки шефу ресторану Fish House. Каракатиці, кальмари, мідії, гребінці, креветки готуються відокремлено одна від одної а потім, по черзі занурившись в соус дорблю, так само по черзі викладаються на пасту тальятелле посипану дещицею запашного пармезану. Гра смаку унікальна!

 

Ви відчуваєте ніжно-кремовий смак гребінців і креветок, а паста в поєднанні з соковитими мідіями немов тане в роті ... відчуваєте, як смак каракатиць і кальмарів в соусі дор-блю ніби забирає Вас в ледь солонувату свіжість моря, вкрапленнями перебиває терпкими нотками базиліка. А що щодо келиха вина, щоб додати запашне виноградні нотки в зачаровує післясмак?

 

Тальятелле з морепрдуктамі і соусом дорблю ... Світ завмер в очікуванні дива! Здається, що варто Вам закрити очі, як Ви почуєте шум моря і крики чайок.

 

Так навіщо ж летіти так далеко до моря, коли є ресторан Fish House? Влаштовуйтеся за столиком зручніше, тут Ви ближче всіх в Києві до моря.

 

Смачного!

 

Телефон бронювання столика - 067 245 30

 

проспект Бажана, 1Е.

Широта - 50 ° 23'47 "N (50.3963)

Довгота - 30 ° 36'54 "E (30.614962)

 

Ресторан Fish House - "Ми готуємо смачніше, ніж інші!"