У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!

Уся новина

1239
0

25.11.2014 16:50

Архівна новина

Фестиваль Тagliatelle в ресторані-караоке "Amber"

Тagliatelle - це дуже смачна італійська паста, батьківщиною якої є регіон Емілія-Романья на півночі Італії.

За легендою, tagliatelle були винайдені майстерним кухарем-романтиком, якого надихнули золотисте волосся красуні дочки папи римського Олександра VI - Лукреції Борджіа, коли він готував страви на честь її весілля з Альфонсо I д'Есте в епоху Відродження. Блюдо було названо

Tagliolini di pasta e sugo, alla maniera di Zafiran (Тагліателле з тіста з соусом за рецептом Зафірана) і подавалося на срібних блюдах.

Тagliatelle являють собою довгі плоскі стрічки шириною 0,65 - 1 см і завдяки пористій структурі і плоскій формі ідеально утримують на поверхні будь соус.

Шеф-кухар ресторану-караоке "Amber" Андрій Демиденко намагається якомога частіше радувати наших гостей прекрасними новинками в меню, ось і цього разу він приготував неповторну на смак пасту Тagliatelle: