Фестиваль лазаньї в Smacotella, або незабутньо смачний і надихаюче теплий ресторан

Ця страва відразу ж наповнює все всередині приємним теплом спецій, і відчуття з кожною хвилиною зростає - зупинитися неможливо. У лазаньї Путанеска дуже гармонійно поєднуються відтінки смаків і текстури кожного шару цього італійського делікатесу. Між ніжними пластинками тіста - солоні анчоуси, тунець і оливки в пікантному соусі - і ця соковита смакота покрита хрусткою рум'яною скоринкою сиру! На довершення всього - пряний соус песто і піала з пармезаном, який, немов ароматний італійський сніжок, припорошив нашу лазанью для повного щастя.

А ще в цьому затишному ресторані з Ласуном сталася найсмачніша страва італійської кухні, яку йому доводилося куштувати. І не перебільшимо, якщо скажемо, що в ній ідеально абсолютно все. Ця чаруюча композиція смаків змогла підкорити нашого внутрішнього гурмана, і якщо після цього ви запитаєте, де дійсно варто спробувати лазанью, відповідь Ласуна буде очевидною. Пояснити на словах, чим же так запала в душу ця страва, так само складно, як відмовити собі в можливості поласувати нею знову. Лазанья з м'ясом качки захопила нас в свій глибокий, м'який, солодко-солоний полон з цитрусовими нотками і копченим присмаком. У стрічку з тіста al dente вплітається дуже смачне солодке м'ясо з апельсиновими цукатами і травами - і все це оповите яскравим повітряним пюре з гарбуза і одягнено в шапочки з копченої моцарели. Пару лисочків руколи і зірочок анісу - і у вас немає шансів не піддатися цій кулінарному спокусі. Тому велике дякую Бренд Шеф-кухарю Євгену Грібенику, атмосфері, людям, які її створюють, і сонечку, що світило в цей день. І переконлива радимо всім: все-таки вибратися з холодного Києва та влаштувати собі хоча б маленький шматочок сонячної Італії на фестивалі лазаньї в ресторані Smacotella, який триватиме ще до 22го лютого! Але й після цього буде не менш смачно і по-італійськи душевно!