Елітна вечеря в трендовому ресторані "Конкорд"

Стейк з відбірної американської яловичини, просмажений до середнього стану, надзвичайно соковитий і м'який. Стійкий аромат прянощів, що змішалися із запахом підсмаженого м'яса, здатний пробудити навіть глибоко дрімаючий апетит. Смак м'яса, без всяких зайвих відтінків, з легкою гірчинкою на поверхні, але солодкуватий всередині, залишить задоволеним навіть найвимогливішого цінителя стейків. В якості гарніру, ласун віддав перевагу підсмаженим на вугликах паросткам спаржі і помідорам черрі. Стійкий аромат димка, а також фірмовий соус барбекю, загострюють відчуття задоволення від набираючого популярності в київських ресторанах стейка «Нью Йорк». Крім того, оригінальний запах і смак стейку надає суміш ароматних трав на основі вершкового масла.

Основний інгредієнт страви - гусяча печінка - має дуже своєрідний смак, а доповнює його солодка груша, частково вкрита цитрусовим сиропом. Ця страва націлене на поєднання різних насичених відтінків солодкого і гіркуватого в один цілісний букет смаків. Печінка дуже м'яка, практично кремова, просто тане в роті. Її насичений смак зможуть оцінити тільки справжні гурмани. Шматочки фуа гри, підсмажені на сковороді, а після цього з'єднані з грушею шарами, доведені до повної готовності в духовій печі. Груша стала м'якою і ароматною, це дозволило добитись повного злиття смаків фрукта і печінки.

Ставший традиційним в українській і російській кухнях салат «Олів'є», в ресторані «Конкорд» придбав якісно нового стиля втілення ідеї. Перше, що не можливо не відзначити - яскрава подача, це страва уособлює собою кращі традиції сучасного фуд дизайну. Наступним звершенням є поєднання цінних морських продуктів з рядовими інгредієнтами - картоплею, морквою, зеленим горошком, огірками і вареними яйцями.  Аромат страви поєднує в собі свіжість зелені і запах моря, що походить від шматочків омара. Смак морепродуктів стійкий і неординарний, з легкою гірчинкою і солодким присмаком. Ось тільки салат складається по більшій мірі з овочів, а не з м'яса омара. Скуштувавши, таким чином, одні з найбільш популярних страв у ресторані «Конкорд», ласун остаточно переконався в міцності зв'язків найвищої якості страв та обслуговування з цінами на них. Ласун висловлює величезну подяку керівництву і персоналу ресторану, за такий високий рівень обслуговування.