Добротні страви німецького ресторану "Шніцель"

Німецька кухня відома не оригінальністю й вишуканістю страв, а добротністю перевірених часом рецептів. Чим же може сьогодні вразити німецький ресторан пересічного українського відвідувача?

Салат "Морське задоволення" (250 г) --- 87 грн.

Запашні мясисті та великі креветки-гриль, свіжий салат айсберг, авокадо, помідорчики "черрі" чудово поєднуються разом та доповнюються злегка підсмаженим кунжутом. Заправлено цю всю смакоту кисло-солодким вершковим соусом. Хрумкий кунжут прекрасно гармоніює з хрумкими креветками-гриль. Характерною властивістю цієї страви є пікантна кислинка – соус + сік щойновичавленого лимону. Це створює ефект завершеності ароматного морського коктейлю. Проте важливо не переборщити з лимонним соком, інакше кажучи, тут, як і скрізь, важлива міра.

Лосось по-австрійськи (300 г) --- 103 грн.

Напевне найголовніше для австрійців у рибі – ніжність, адже саме ця характерна риса відчутна одразу після куштування… Сама ця страва складається з трьох шарів: нижній – прошарок картоплі, середній – власне ніжне філе лосося, верхній – шматочки ароматного болгарського перцю. Оригінальним є соус цієї страви – вершковий з маленькими частинками креветок та того ж болгарського перцю. А кріп тут прикраса, та не тільки, адже додає страві витонченого запашного присмаку та аромату.