Добротна кухня нового "Лакі Пабу"

Останніми роками паби стали найпопулярнішим форматом закладів серед чоловічої половини ресторанних відвідувачів. Чим же приваблюють такі заклади увагу відвідувачів з точки зору кухні? Подивимось це на прикладі щойно відкритого закладу "Лакі Паб" мережі "Мировая карта".


Стейк "Нью Йорк" (270/150гр.) --- 107 грн.

Классичний стейк у варіанті "без кістки". Cтупінь просмаження цього стейку, як і годиться, - на Ваш вибір. Для стейку обирається лише дуже свіже, апетитно-рожеве м’ясо. Стейк соковитий, відчувається також легкі нотки базиліку та кардамону. Соус, який подається до стейку – гірчичний з цільними зернинками, що приємно хрумтять та тануть у роті. До цього стейку в "Лакі Пабі" подається також квашена капуста та кулька ніжного вершкового картопляного пюре.

Ковбаски гриль (650 гр.) --- 195 грн.

Таки "німець знає, що подавати до пива!" Це дійсно так. Гаряча закуска для справжніх пиволюбів.
Не даремно у меню ця страва іде у розділі "Страви для веселої компанії". Справді, з’їсти цю тарелю ковбасок можливо лише в кампанії друзів, і під гарне пиво. Тут знайдуться ковбаски на вибір та смак кожного Вашого друга. Тут і курячі, і свинні, і ковбаски-асорті. Різної фактури, смаку, форми. Пікантні та чоловічі зі свинини, більш ніжні – асорті, тонші та витонченіші – курячі. Крім того, Ви можете самі регулювати густину насиченності смаку за допомогою гірчичного соусу. До цієї страви подається також картопля фрі та зелень – запашний кріп, свіжі листки салату.

Курячі крильця з соусом "Ренч" (300/50 гр.) --- 59 грн.

Чудова закуска до прохолодного пива. Легка, необтяжлива і в той же час досить поживна. Побутує думка, що курка – це не м’ясо, точніше, не зовсім м’ясо. У даному випадку, це скоріше плюс, аніж мінус. Адже, крильця смакують як автономна закуска (як картопляні чипси, кальмари чи горішки), без прив’язки до того, що це курка.

Соус з зеленню та спеціями шеф-кухар "Лакі Пабу" готує на основі майонезу, приготованого на кухні безпосередньо перед подачею соусу. Справжність дуже важко підробити, можна сказати, неможливо. Це справжній "смак домашньої автентичності". До курячих крилець подається також зелень, шматочки свіжої моркви та селери.

Карамельна панакота з полуничним соте (180 гр.) --- 45 грн.

Ця страва чудово доводить, що до "Лакі Пабу" варто завітати не лише для того, щоб, наприклад, випити пива з друзями та подивитися футбольний матч, але й, щоб просто почастуватися солоденьким, поласувати неперевершеними десертами. У цьому заклад може дати фору не одній кондитерській!

Карамельна панакота з полуничним соте – неперевершений десерт, який готується лише у цьому закладі. Це карамельний мус, за консистенцією трохи густіший, тож це щось середнє між пудингом та мусом. Дуже ніжний. Смак карамелі не надто солодкий та аж ніяк не терпкий. Чудовим є поєднання смаку свіжої полуниці та листочків свіжої запашної м’яти (якими прикрашено мус-пудинг зверху). Крім того, додаткові солодкі нотки – теплий карамельний та шоколадний топінг та мікс мелених горішків.

Ефектна також форма подачі десерту – у бокалі на високій ніжці, прикрашений різнобарвними топінгами, м’ятою та шматочками свіжих полуниць.