У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!
Уся новина
Дівайс кафе рекомендує: Вирізка оленини під соусом трюфеля! (оновлено)
"Оленіну ми відбираємо в особливому мисливське господарство та готуємо за спеціальним рецептом. Насичений смак вирізки дичини збалансований добре відвареним пшоном.
Трюфельний соус підкреслює колорит страви і дає характерний аромат. Припущені помідори та стебло ніжної зеленої спаржі надають свіжість композиції."
Вибрати вино допоможе сомельє, але зараз з ходу можна порекомендувати італійське Barbaresco reserva Cru Pora - воно повнотіле, майже "вишневе", і його поєднання з дичиною подобається багатьом гостям Дівайс кафе.
Додамо також, що цієї осені шеф-кухар ресторану Віктор Тимчишин представив на суд столичної публіки новий гастрономічний напрямок, який одержав назву «Ukrainian Fashion Food», що поєднує в собі все найкраще з вітчизняної і світової кухонь.
Вас може зацікавити: