Дівайс кафе рекомендує: Філе тюрбо з соусом унаг

У цій страві використовується поєднання ніжного трохи солодкуватого філе та насиченого соусу унагі. Підстава страви - це кус-кус, просочений томатним соусом і припущену скибочку маленького цукіні. Вінчає композицію філе тигровій креветки та шматочок спаржі.

З цим блюдом непогано поєднується біле італійське Б'янко ді Кустозе (Bianco di Custoza), дуже світле та легко питуще, сухе вино, з фруктовими нотками та яскравими ароматами.