Дегустація в Music bar

Фішка Music bar в тому, що тут Ви можете спробувати за дуже помірну ціну страви з українського м'яса високої якості. Одне з них - закуска з витриманої фермерської яловичини. У міру заправлений спеціями тар-тар складається з дрібно нарубаного маринованого м'яса з додаванням цибулі, оливкової олії, солоних огірків і перепелиного жовтка. Аромат страви досить сильний, як і кисло-пряний смак, доповнений хрусткими грінками з житнього хліба, що ще більше розпалює апетит перед стейком.

Стейк такого розміру і за таку ціну знайти ще десь у Києві, напевно, буде дуже складно. До того ж підсмажений він до стану легкої скоринки зі збереженням максимуму соковитості, від чого телятина трохи жорсткувата, але, повторюся ще раз, високої якості. Стейк злегка приперчений і солений великими гранулами морської солі. До картоплі "по-селянськи" відмінно підходить соус з насиченим смаком сиру. Коротше кажучи - класика жанру, яку подужати зможе тільки справжній богатир, ну або менеджер в кінці робочого дня.

Салат приготований з теплої яловичини з додаванням запеченої картоплі і горганзолли, тому він також неймовірно ситний. Свіжа хрустка зелень заправлена солодким вершковим соусом, але, на думку Ласуна, недостатньо сильно, що робить салат злегка сухуватим. Яловичина і картопля самі по собі досить смачні, але родзинка - це шматочки горганзолли, що контрастує з іншими інгредієнтами і додає страві вишуканості.

Цей десерт виявився дуже приємним, таким що асоціюється з домашньою випічкою, але виконаним справжньою майстринею. М'які печені яблука, що традиційно добре поєднуються з корицею, вкривають товстим шаром корж з пісочного тіста. Уже сам по собі смачний пиріг стає неповторним, коли зверху підтає кульку вершкового морозива.

А цей десерт порадує любителів східних солодощів. У ньому між коржами, злегка промазаними заварним кремом, чергуються шари кураги, горіхів та маку. Таке поєднання хоч і досить повсякденне, але дуже приємне.

Цей торт точно найоригінальніший з усіх дегустованих, що пов'язано з поєднанням і контрастом смаків, і фактури інгредієнтів. Солодко-солоні смаки кремів, повітряних і карамельно-тягучих, з легкими шоколадними бісквітами... Родзинкою тут виступають хрусткі складові торту - карамелізований арахіс і верхній шар з пластівців. Такий варіант а ля Київського торту, якщо в це можна повірити, перевершив свій прототип. Спасибі Music bar за смачну і ситну дегустацію! І поспішіть відвідати Music bar, адже незабаром заклад йде на канікули, щоб у новому році порадувати своїх гостей ще більш смачними стравами в покращеному форматі.