Дегустація пістного меню ресторана Амбер

Найпопулярніша весняна пісна страва, що особливо полюбилася в жіночому колі – салат з соєвих паростків. Запах свіжості, що створений набором ароматних трав і коренеплодів, неодмінно розпалить інтерес до страви навіть переконаних м’ясоїдів. Особливого шарму страві додають помідорчики черрі, що на секунду були опущені у фрітюр. Свіжий подих салату, який доречно порівняти з овчевим фрешем, надасть Вам заряд свіжості на цілий день, адже важко описати корисний вплив вітамінів, що містяться в соевих паростках. Додатковим задоволенням від поглинання страви буде приємний хруст, що є неодмінним признаком свіжості інгредієнтів. Соус яким заправлений салат – кунжутний, створений на основі рослинної олії, - мав незамінний аромат. В комплексі всі овочі створюють вдалу страву, яка дозволить Вам в пісні дні поповнить власну енергію, а разом з тим і покращити настрій.

Приємний аромат овочів і відвареного рису створюють впевненість в корисності страви. І не дарма - що може бути краще для підтримання здорового духу в організмі, як не головки цвітної капусти і брокколі, що заправлені свіжим соусом в поєднанні з зернятами злаків?... Дбайливість, з якою виготовлена страва, робить з пісного блюда справжній делікатес. Відварені шампіньйони і кубики свіжих томатів гарно поєднуються з пінистим соусом „Песто” і гіркою рису, яку прикрашають кружальця дійсно пекельно гіркого перця-чілі. Соус власного приготування, що створений на талій воді з листя базиліку і ядер грецьких горіхів, зволожує і насичує своїм смаком гарнір. Здається неначе теплі літні дні просто поруч за вікном і дари природи, з яких приготовано страву, зібрані з грядки не більше години тому.

Овочі, що приготовані на грилі – це завжди безпрограшний варіант. Таке приготування дає можливість зберегти максимум життєдайних вітамінів і надає овочам неперевершеного смаку і запаху від вугликів. Навіть якщо Ви не постуєте, то все одно спокуса замовити цю страву буде надзвичайно великою. Секрет полягає в неперевершеному ароматі і вигляді овочів, що були підсмажені на грилі. Хрусткі кружальця солодкої цибулі розпалюють апетит, а насичений смак шампіньйонів його втамує. Морква після смаження на вугіллі стала дещо м’якою, але не настільки, щоб позбутися свіжості і хрусткості. Кружальця цукіні, що не втратили життєдайної вологи, разом з помідорами наповнили асорті своїм неперевершеним смаком соку. Пікантності, але разом з тим і незамінного смаку страві додав імбирний соус, що був вміщений під бокал. Його запах, поєднаний з запахом чорного перцю, яким було втрушене блюдо, заповнив все навкруги і не залишив байдужим нікого з присутніх.