CHEF's week - 7 званих вечерь протягом тижня (20.03 - 26.03)

Шефські вечері - звичайна практика в європейських ресторанах, коли шеф-кухар особисто складає меню, готує та подає гостям кілька виносів страв і напоїв. Поки Гід Мішлен не прийшов в Україну, для нас відбирають кращі ресторани і проводять в них шефські вечері організатори CHEF's week.

Другий шефський тиждень охоплений тематикою VOYAGE кухнями світу й відбудеться в Києві з 20 по 26 березня. Один вечір - одна вечеря - один екскурс в кулінарний світ далеких країн і навіть потайний світ нашої Батьківщини.

Концепцією гастрономічних тижнів завжди є особлива вартість - наближена до собівартості страв. Цього разу вона варіюється від 600 до 1000 грн за 4-6 виносів страв + 2 коктейлі, приготованих за правилами food pairing на основі Absolut ELYX.
 
Учасниками тижні стали:

• Дайсуке Йошізакі, Mr. Zuma, Японія
• Томас Френч, Guramma, японо-перуанська кухня "Ніккей"
• Володимир Таша, Улюблений Дядя, Ізраїль
• Олексій Шеменков, BEEF м'ясо & вино, Португалія
• Маттео Бойфава, VaBene Bistro, Італія
• Джейсон Янг і Гірдхарі Вішвакарма, CHI, Індія / Китай
• Юрій Ковриженко, Barwineok / Барвінок, Україна

Для участі в вечері потрібен попередній резерв і внесок депозиту.
Завантажити меню і забронювати місце можна на сайті restoweek.com.ua , тел. 095 389 14 15