У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!

Уся новина

3259
0

25.12.2014 14:30

Архівна новина

Страви з творів Гоголя

На цьому тижні в Києві відбулася презентація книги «Вечори на хуторі біля Диканьки» видавництва «Основи». Подія супроводжується спеціальним гастрономічним проектом в ресторані "Царське село".

«Ми вирішили прищеплювати любов до Гоголя через гарний апетит, - каже видавець «Основ» Дана Павличко. - Спеціально до виходу книги ресторан «Царське село» підготував меню зі стравами, описаними в «Вечорах ...»: полтавський борщ з галушками і сметаною, рибні толченики із смаженою цибулею, путря з білими грибами і маковинки з медом»

«Рецепти деяких страв української кухні, які були популярні двісті років тому, довелося шукати спеціально для цієї події, - розповідає шеф-кухар Валентина Кучер. - Наприклад, з сьогоднішнього дня ми подаємо путрю - пшеничну кашу з солодом, яку зазвичай їли під час посту. Не менш цікавими є й маковинки з медом, дуже оригінальний рецепт і смачна страва, яку не спробуєш кожен день. І, звичайно, в «Вечорах на хуторі біля Диканьки» багато вареників, але ми й самі пропонуємо їх у такій кількості, що вирішили не додавати в спеціальне меню, яке буде діяти до лютого 2015 року».

Ресторан Царське Село

Рубрика: Гастроподії