Блінофф: ексклюзив цього літа

У спекотну пору року їсти не особливо хочеться, проте відомо, що саме літо є найбільш вітамінним кварталом року. Buffet-ресторан «Блінофф» спеціально до цього літа приготував особливі вітамінізовані та по-літньому гастрономічні новинки. Ми завітали сюди, щоб поласувати ними.

Суп-крем з шампіньйонів (300/20 гр.) --- 28 грн.

Суп з основного меню ресторану (а сюди потрапляють лише ті страви, що вже попередньо встигли полюбитися гостям з спеціальних пропозицій та тимчасових меню). Основна смакова гама цього крем-супу створюється за рахунок поєднання ніжних ноток вершків з вишуканим смаком шампіньйонів. Суп має однорідну кремоподібну фактуру, лише невелика кількість свіжого болгарського перцю та зелені, що нарізані невеличкими шматочками, присипані зверху. Смак літньої зелені та свіжого болгарського контрастує з ніжно-теплим, вершковим смаком супу. Просто та довершено!

Салат «Айолі» (200 гр.) --- 37 грн.

Су-шеф ресторану «Блінофф» Віталій Колеснік не помилився, коли стверджував, що салат «Айолі» один з найколоритніших салатів у меню цього закладу. Треба сказати, що з усіх салатів, що доводилося нам смакувати у «Блінофф», цей заслуговує на особливу увагу. Тепла куряча печінка та холодні свіжі сезонні овочі – ось на що поставлена ставка цієї страви. Це водночас контраст та доповнення, адже ніжне м’ясо курячої печінки чудово гармоніює з солодкаво-соковитим смаком помідорчиків Черрі, свіжими огірками та запашною зеленню.

Зверніть увагу! Усі компоненти салату (окрім печінки, яка подається теплою) спеціально охолоджуються, тож намагайтеся споживати цей салат одразу після подачі, щоб зберегти для себе вигідний температурний «контраст-поєднання» салату «Айолі». Крім того, обравши для себе цю страву Ви «вб’єте» двох зайців одночасно: поповните запас вітамінів (усі сезонні овочі подаються тут свіжими) та наїстеся сповна (адже завдяки курячій печінці ця страва досить ситна та калорійна).

Пательня «Закарпатська» (220 гр.) --- 39 грн.

Ніжний омлет, жовтий та червоний свіжий болгарський перець, томати, цибулька, мисливські ковбаски – це «Закарпатська» пательня. Однак, це не єдина пательня, яку пропонує кухня ресторану «Блінофф». Тож, кожен зможе обрати пательню для себе. А ця страва стане у пригоді тим, у кого прокинувся по-справжньому серйозний апетит. Адже завдяки підсмаженим ароматним мисливським ковбаскам, яйцям та овочам цю страву низькокалорійною назвати важко. Чудово пательня «Закарпатська» смакуватиме під келих прохолодного пива. А для тих, хто не дуже впевнений у силі свого апетиту, радимо замовляти цю пательню з розрахунком на двох.