Битва за звання кращого кухаря Києва, відбулася!

Захоплюючий поєдинок проходив 9 жовтня у Докер пабі, між фіналістами телевізійного проекту Ukrainian Fashion Food. За звання кращого боролися шеф-кухар київського ресторану «Олімпійський» Володимир Руденко і його колега з Київського ресторану «Мілео» Олег Григор'єв.


Конкурсанти на очах у глядачів виконали найскладніші гастрономічні завдання. Олег створив композицію на тему Кримський Каприз, а Володимир втілив в життя Душу Карпат.

Учасникам поєдинка створили дані кулінарні композиції з використанням техніки фуд-дизайну, новітніх технологій і гастрономічних ексклюзивних продуктів. На виконання завдання кожним з учасників, було витрачено по 40 хвилин.

Судити майстерність наших кухарів, випала честь Віктору Тимчишину (засновник Ukrainian Fashion Food, Віце-президент Асоціації Шеф-кухарів), Ерве Бурдону (французький фахівець, Бренд-шеф телеканалу 1 +1) та Олегу Онікієнко (Президент Асоціації офіциантів). Крім шановного журі, всі гості Докер пабу змогли віддати свій голос за вподобаного ним майстра, що визначило переможця глядацьких симпатій.

Тим часом, поки шеф-кухарі створювали свої яскраві творіння, всі хто зібрався подивитись на це дійство, змогли спробувати рісотто, приготоване на спеціальному пристрої від фірми Kenwood.

В результаті напруженого змагання, Олег і Володимир вклалися в наданий їм час. Суддям і глядачам було надзвичайно складно визначити кращого, адже обидва майстри чудово розкрили поставлені ним завдання і створили справжні витвори кулінарного мистецтва. Але все ж, переможцем повинен був стати лише один і це звання жюрі віддало Володимиру Руденко.

Після нагородження переможця, вечір був у повному розпалі. Деякі з присутніх взяли участь у конкурсі на кращий вареник, виконаний в стилі фуд-дизайн. Усіх переможців чекали цінні призи, надані спонсорами програми.

Концепція Ukrainian Fashion Food побудована навколо спеціальної технології приготування сучасної української кухні, це абсолютно новий гастрономічний напрям, що з'явилося на світ в 2010 р. Її новизна і відмінність полягає в незвичайних і яскравих смакових поєднаннях. З одного боку зберігається душа української кухні, її колорит. З іншого - звичні страви приготовлені і подані по-новому.