"Бажаєте борщу? Тоді смакуйте досхочу!"

14 листопада саме під таким девізом відкрив свої двері для любителів традиційної української кухні ресторан Козачок на Осокорках. Святкування Фестивалю борщу відбулося в рамках марафону народних гулянь, які стартували у зв'язку з 10-літтям ресторану.


З ранку і до пізнього вечора гості Козачку мали можливість скуштувати декілька різновидів борщу, рецепти яких презентували різні регіони України: борщ Український з пампушками, Чернігівський з яблуками, Львівський з ковбасками і так далі, аж до Рибальського. Кожен учасник фестивалю міг проголосувати за вподобаною борщик і взяти участь в конкурсах.

Вдосталь ситим і задоволеним гостям пропонувалася конкурсна програма, в якій брали участь як дорослі, так і діти. Колоритна баба Солоха повідала історію цієї традиційної страви, розповіла деякі таємниці його приготування. Кульмінацією програми стала театральна постановка народної казки "Ходить гарбуз по городу" з піснями і танцями. Атмосферу на вулиці зігрівав запорізький самовар з гарячим трав'яним чаєм і пряниками.

Суперечки про те, кому належить заслуга винаходу борщу, йдуть до цього дня. Українці вважають борщ за свою національну страву. Тієї ж думки і поляки, і литовці, і румуни. У кожного народу свої тонкощі і особливості приготування цієї страви. А ознайомитися з ними допомагає ресторан Козачок на Осокарках. Адже в меню тут представлені аж вісім позицій цієї візитівки української кухні.