"Батьківська Хата": Картопляні оладки з сиром

Картоплю зварити в шкірці, остудити і натерти на терці. Додати дрібно нарізану зелену цибулю, натертий часник, борошно, яйце, сіль і розпушувач.

Наливаємо молоко. Добре перемішуємо масу. Додаємо в тісто щіпку чорного перцю, сир фета. Перемішуємо. 

Потім додаємо терту картоплю.Подрібнюємо зелень і додаємо в тісто, знову перемішуємо. Смажимо на розігрітій олії в сковороді, викладаючи по 1 столовій ложці тіста на відстані один від одного. 

Підсмажуємо з двох сторін до золотистого кольору.