Атмосфера натхнення та вишуканого смаку в ресторані «Тераса»

Важко собі уявити більш ніжний, але в той же час і досить ситний початок обіду. Лосось середнього ступеня прожарювання, тому дуже соковитий і ароматне філе покриває ледь помітна рум'яна кірочка. Риба подається на подушці з цукіні, наповненій крем-сиром. Літній настрій цьому салату надає схоже на овочевий калейдоскоп карпачо з редису, хрустка рукола, фенхель і шматочки болгарського перцю.

Влітку хочеться не тільки побувати на морі, але і поласувати його дарами. І в цій страві знову присутній лосось, але тепер вже зовсім в іншій компанії - з морепродуктами, гарячим томатним бульйоном, ароматними травами і хрусткими грінками. Приємна прохолода саду розслабляє і розпалює апетит, тому цей насичений середземноморський суп тут особливо смачний. І, звичайно ж, десерт!

Багатьох любителів кондитерської візитної картки Києва засмучує велика кількість різнокольорового масляного крему, особливо влітку. У той час як шеф-кухар ресторану «Тераса» готує цей торт за своїм фірмовим рецептом. Опинившись тут, ми мимоволі відчули себе учасниками чарівного чаювання Країни Чудес, де «завжди пора пити чай». Тут всіма улюблений торт - це повітряне тістечко з солодким кремом, зверху прикрашене кислуватими ягодами. Що стосується приставки «міні», то вона означає лише те,що це Київський торт в мініатюрі. Але порцію «міні» назвати аж ніяк не можна: такого тортика вистачить і на двох! Ще більш чудесним цей десерт робить цукровий сніжок, що нібито хвилину тому випав прямо вам на тарілку.. Задоволений та ситий, Ласун залишив це чудове і затишне місце з твердим наміром повернутися сюди знову. Велике дякую шеф-кухарю Дмитру Руденко і персоналу ресторану «Тераса» за приємно проведений час!