У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!
Вся стаття
ПРИКРАШАННЯ ТОРТІВ
Прийоми декорування тортів.
1. Глазурування поверхні (верхньої кришки торта) глазурями, яєчним білком, щільним кремом з наступним підсушуванням.
2. Аплікації - накладення готових декоративних елементів (кульок, листочків, зірочок ) з шоколаду, карамелі, цукатів тощо.
3. Декорування кремом за допомогою кондитерського мішка, шприцу і набору корнетів, з використанням заздалегідь приготовлених трафаретів з паперу або картону, малюнок яких кондитер повторює на торті.
1. Глазурування поверхні (верхньої кришки торта) глазурями, яєчним білком, щільним кремом з наступним підсушуванням.
2. Аплікації - накладення готових декоративних елементів (кульок, листочків, зірочок ) з шоколаду, карамелі, цукатів тощо.
3. Декорування кремом за допомогою кондитерського мішка, шприцу і набору корнетів, з використанням заздалегідь приготовлених трафаретів з паперу або картону, малюнок яких кондитер повторює на торті.
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити: