ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ

Збиті яєчні жовтки, розтерті з цукром і змішані з чайною ложкою рому або коньяку, злегка розведеного водою, а потім знову збиті на льоду. Найчастіше робиться без рому, на одній воді з цукром і вживається як дитяче домашнє солодке блюдо.

Існує безліч видів цього десерту: медовий, фруктовий, кавовий, алкогольний, "по-голландськи".

Словник Макса Фасмера наводить кілька версій походження назви напою: від англійського hug-mug, hugger-mugger, від польського kogel-mogel, від німецького Kuddelmuddel (мішанина).

Гоголь-моголь - прекрасний засіб, який рекомендують приймати в лікувальних цілях при болях у горлі, проти хрипоти, втрати голосу.

Найпростіший рецепт: рекомендує збити пару жовтків яєць з цукром і приймати натщесерце вранці по дві чайні ложки.