Самое большое разочарование дня. Я еще такой скудной порции овощей нигде не видел. Обычно овощи гриль — способ подать красиво, много, не очень сытно (это же просто овощи, камон). Пять кружочков разных овощей. Они не стоят ровным счетом ничего, а подают так, будто они достались с труднейшим трудом и привозились из далеких далей.
Ожидал блюдо более сочным. На мой вкус судак пересушен. Не стоит своих почти 10$. Лучше бы на эти деньги взял еще два рыбацких салата.
Сервис
Сразу, с ноги, врывается в чат официант словом: «Готовы?». И громко так, беспардонно, будто мы на рынке (хоть я и на рынке такого не терплю). Официант Александр сразу себя ведет так, будто мы — его друзяки, которые ждем его прекрасного и лучезарного. После полученного ответа, что мы еще пока посмотрим, просто уходит. Да, продавать здесь не будут. Все понятно.
А где «Добрый день!»? Не научили? Или так расслабленно себя персонал чувствует, что и так сойдет? Но что-то мне подсказывает: только вышеупомянутый по имени официант себе такое позволяет. Знаете таких видавших всякого продавцов. Настолько в себе уверенных, что и начальство им не указ. Им море и по колено, и даже указ Президента — не указ… Жесть.
Погуляв, Александр возвращается с еще одной великой фразой: «Ребята, готовы?». Ребята? Серьезно? А почему так долго гуляли? Может быть, мы уже с друзьями успели разочароваться в заведении? Может быть, стоило не уходить, а качественно продать: выявить потребность, узнать что любят гости, к чему питают страсть, нет?
Через некоторое время начинается дождь. Кого мы вновь слышим больше всех? Конечно же, Александра, который начинает вопить, что ему нужен дождевик, что в таких условиях он работать не будет. Один из работников ему говорит: «Ты действительно будешь сейчас говорить об этом здесь, при гостях?». На что он отвечает: «А что? Пускай знают все!».
Разрешите поинтересоваться. А зачем гостям об этом знать? Их больше волнует комфорт в конкретном заведении, вкусная еда, легкость бытия и прочие радости жизни. Но никак не недовольства персонала по поводу работы. Вообще!
Знаете как я поступал, когда что-то шло не так при госте или клиенте? Просто-напросто реагировал улыбкой, показывая, что все под контролем. Улыбка и спокойствие персонала — залог успеха любого бизнеса. Все остальные организационные вопросы решаются в кабинете директора. Но ни в коем случае не при гостях!!!
Хотите хохму? Ему в конечном итоге выдают дождевик. Александр ходит в нем, наверное, не больше пяти минут, при нас снимает с себя, бухтит себе под нос и продолжает работать без него под дождем. Логика — мое почтение!
Полученный сервис в «Черноморке» — боль. Надо лечить срочно. Хочется верить, что наш с друзьями случай — частный. Очень хочется…
Уборная
