ХРІН
продукти харчування: приправи
Пряна рослина, коріння якого використовується як приправа до рибних і м'ясних страв, а листя - в соління огірків і помідорів.
Для приготування хрону як приправи треба добре очищений і промитий корінь натерти на дрібній тертці, долити трохи води для утворення кашоподібної маси і додати до неї сіль, цукор і лимонний сік разом з цедрою.