ЧЕРЕМША
продукти харчування: овочі
У їжу використовують листя і стебла, що мають слабкий запах часнику, в сирому, солоному, квашені та маринованому вигляді. Черенки черемші у вигляді прутиків, схожих на товстий дріт, засолюють і також вживають як закуску в салати і як гарніри до м'ясних страв. Найкраще їсти листя черемші свіжої в салатах та вінегретах. Листя також додають у щі і супи, приправляють м'ясні фарші.