У зв'язку з тимчасовою непідконтрольністю даної території українській юрисдикції інформація в цьому місті (регіоні) не перевірялася з весни 2014 року
Вся стаття
ПЕРЕЦЬ СОЛОДКИЙ
продукти харчування: овочі
В їжу використовують плоди солодкого перцю у свіжому і переробленому вигляді. З них роблять салати, їх фарширують, запікають, маринують. Вони використовуються в складі перших страв як елемент заправки, в других стравах - як складова різних овочевих рагу, у висушеному вигляді застосовують як харчовий барвник - надають страві червоний колір. Він застосовується при виготовленні холодців, котлет, популярного шпигу "По-угорськи". Добре поєднується з м'ясними, овочевими, бобовими, рисовими блюдами. Для додання пікантності їм присмачують курку, свинину, рибу, морепродукти. Його кладуть в сири, сирні вироби, салати.
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити: