У зв'язку з тимчасовою непідконтрольністю даної території українській юрисдикції інформація в цьому місті (регіоні) не перевірялася з весни 2014 року
Вся стаття
БАМІЯ
продукти харчування: овочі
Бамія - однорічна рослина сімейства мальвових, її «родичі» садова мальва, бавовник. Батьківщиною баміі є тропічна Африка, в дикому стані збереглася Антильських островах. Розповсюджена в країнах Південної Європи, в Америці, Африці та Азії.
Бамія - хороше доповнення до гострих м'ясних страв і, особливо до страв з птиці. Надзвичайно швидко вариться і смажиться, тому додається в останню чергу. Наприклад, у Болгарії із зварених в підсоленій воді плодів молодої баміі готують салат. У нього додають сік лимона, змішаний з соняшниковою олією, потім кладуть дрібно нарізану зелень петрушки, додають чорний перець за смаком. Салат перемішують, викладають на тарілку і прикрашають скибочками помідорів. Недостиглі зерна цілком можуть замінити зелений горошок, а зі зрілих і просмажених готують каву Гомбе.
Бамія - хороше доповнення до гострих м'ясних страв і, особливо до страв з птиці. Надзвичайно швидко вариться і смажиться, тому додається в останню чергу. Наприклад, у Болгарії із зварених в підсоленій воді плодів молодої баміі готують салат. У нього додають сік лимона, змішаний з соняшниковою олією, потім кладуть дрібно нарізану зелень петрушки, додають чорний перець за смаком. Салат перемішують, викладають на тарілку і прикрашають скибочками помідорів. Недостиглі зерна цілком можуть замінити зелений горошок, а зі зрілих і просмажених готують каву Гомбе.
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити: