Вся статья

МАТЛОТ

МАТЛОТ

блюда: рыбные блюда


Французское блюдо «рыба по-матросски» представляющее собой рыбу одного или нескольких видов, приготовленных в винном соусе. Этот винный соус так и называется матлот, или бургиньон и состоит из красного вина, лука-шалот, рубленных яиц, сваренных вкрутую и говяжьего бульона. Таким образом, рыба по-матросски – одно из редких блюд, сочетающее рыбу и мясо.

Кухня: Французская
Другие статьи по теме:
Запомнить на 30 дней
  • Войти через: