В связи с временной неподконтрольностью данной территории украинской юрисдикции информация в этом городе (регионе) не проверялась с весны 2014 года
Вся статья
КАРАСИ В СМЕТАНЕ
блюда: рыбные блюда
Традиционное блюдо украинской кухни. Его «фишка» состоит в том, что при запекании мелких обжаренных карасей в сметанном соусе, последние становятся съедобными целиком, так как их кости размягчаются от тепловой обработки.
Обязательные свойства
Сверху блюдо должна покрывать аппетитная золотистая корочка. Караси обязательно должны быть панированными. Рыбьи кости, которые попадутся, должны без проблем разжевываться.
Рекомендуемый напиток
Обязательно что-нибудь игристое! Например, эльзасский брют Креман Зеро Дозаж, 2005 года, свежее, бодрящее, с длительным фруктовым послевкусием.
Обязательные свойства
Сверху блюдо должна покрывать аппетитная золотистая корочка. Караси обязательно должны быть панированными. Рыбьи кости, которые попадутся, должны без проблем разжевываться.
Рекомендуемый напиток
Обязательно что-нибудь игристое! Например, эльзасский брют Креман Зеро Дозаж, 2005 года, свежее, бодрящее, с длительным фруктовым послевкусием.
Кухня:
Русская
Другие статьи по теме:
Ваc может заинтересовать: