В связи с временной неподконтрольностью данной территории украинской юрисдикции информация в этом городе (регионе) не проверялась с весны 2014 года
Вся статья
ГУРЬЕВСКАЯ КАША
блюда: блюда из круп
Готовится из манной крупы на молоке с добавлением орехов, сливочных пенок, сухофруктов. Ее, якобы, придумал российский министр финансов Гурьев, и ее можно встретить в меню ресторанов русской кухни.
Обычный состав: манная каша, молоко и сливки, варенье (несколько сортов), мед, сухофрукты, цукаты, пряности (корица, ваниль, бадьян) по вкусу. Главное – это конечно пенки. Без них гурьевская каша теряет свою аутентичность. Обязательны также орехи (грецкие, лещина, миндаль) и манная крупа. Если поданная каша имеет серую, неэстетичную окраску, значит, орехи перед добавлением не очистили от кожицы и не прокалили, как предписывают традиции.
Обычный состав: манная каша, молоко и сливки, варенье (несколько сортов), мед, сухофрукты, цукаты, пряности (корица, ваниль, бадьян) по вкусу. Главное – это конечно пенки. Без них гурьевская каша теряет свою аутентичность. Обязательны также орехи (грецкие, лещина, миндаль) и манная крупа. Если поданная каша имеет серую, неэстетичную окраску, значит, орехи перед добавлением не очистили от кожицы и не прокалили, как предписывают традиции.
Кухня:
Русская
Другие статьи по теме:
Ваc может заинтересовать: