Знакомьтесь - Чемпион мира по кондитерскому искусству Мария Шрамко и ее работы

Уроженка Украины Мария Шрамко, победительница последнего Кубка Мира по Кулинарному Искусству в номинации работ из карамели в составе национальной сборной Исландии, последнее время много времени проводит на своей первой родине. ...

[ 29.11.2012 ]

Финал самого масштабного чемпионата барменов Украины - "PLANET Z FLAIR OPEN 2012" (27.11)

27 ноября в Киеве состоится долгожданный финал Всеукраинского чемпионата flair-барменов – "PLANET Z FLAIR OPEN 2012". ...

[ 23.11.2012 ]

В Монреале прошел финал Международного конкурса барменов Stella Artois 2012

На минувших выходных стало известно имя победителя Международного конкурса барменов (World Draught Masters) Stella Artois 2012. Им стал участник из Бельгии Аллайне Шайко, в финальном раунде опередив Чарльза Бадда, претендента на чемпионский титул из Австралии. ...

[ 31.10.2012 ]

Финал Всеукраинского чемпионата барменов по миксологии состоялся!

Третий год подряд в Киеве проходит финал крупнейшего чемпионата среди барменов-миксологов Украины – Vana Tallinn Best Cocktail 2012! Участники более чем из 30-ти городов страны были зарегистрированы в отборочных турах чемпионата, и прислали на суд дегустационного жюри более 150 рецептов оригинальных коктейлей на основе ликёра Vana Tallinn. ...

[ 22.10.2012 ]

Аматоры и легенды барменского искусства поборются за путёвку в Таллин и звание лучшего миксолога страны! (16.10)

16 октября в киевском ресторан-клубе «Толстой» состоится финал Всеукраинского конкурса по миксологии среди барменов «VANA TALLINN BEST COCKTAIL – 2012». ...

[ 15.10.2012 ]

Финал конкурса Brilliant Voice состоялся!

Шесть недель отборочных туров, два сложнейших полуфинала и волнующий финал! И вот, наконец, огласили имя обладательницы MAFIA Brilliant Voice! ...

[ Ресторан Мафия / 12.10.2012 ]

Профессионалы HoReCa собираются 7 – 9 ноября

Что нового на рынке HoReCa? Какие перспективы украинской индустрии гостеприимства? Что советуют признанные эксперты отрасли? Ответы на эти и другие важные вопросы в сегменте HoReCa даст Международный экспофорум ресторанно-отельного бизнеса и клининга, который пройдет 7 – 9 ноября 2012 года в столичном выставочном центре «Киев Экспо Плаза». ...

[ 27.09.2012 ]

Семинар на тему «Ребрендинг ресторана. О старом по-новому» (02.10)

Как возобновить интерес клиентов и повысить популярность вашего заведения. Обострение конкуренции, снижение прибыли, изменение вкусов потенциальных клиентов – основные причины упадка и как с ними бороться. Как оценить идею ребрендинга и эффективно воплотить ее в жизнь. Продвижение вашего ресторана в интернете и социальных сетях – делайте это правильно. ...

[ 24.09.2012 ]

Портал Ласун - рестораторам

Теперь рестораторам и пиар-менеджерам ресторанов станет легче оценивать эффективность сотрудничества с нашим порталом - мы открываем статистику изменения рейтинга внимания ресторанных брендов! ...

[ 21.09.2012 ]

Барменский чемпионат Украины-2012 по флейрингу стартовал!

11 сентября в киевском ночном клубе Sullivan Room прошел первый этап всеукраинского чемпионата барменов «Planet Z – Flair Open 2012». ...

[ 20.09.2012 ]

Третий год подряд ТМ «Чернігівське» - лидер отрасли в рейтинге «50 самых популярных брендов» издания «Фокус»

Ведущее украинское деловое издание «Фокус» обнародовало итоги рейтинга «50 самых популярных брендов». ...

[ 19.09.2012 ]

Украина готова к финалу Международного конкурса барменов Stella Artois в Монреале

7 сентября в Киеве, в таверне «Любовь и Голод», состоялся Национальный финал ежегодного Международного конкурса барменов Stella Artois. Результатом конкурса, стало определение лучшего бармена Украины, который отправится защищать честь нашей страны 25 октября в Монреаль на финал конкурса. ...

[ 12.09.2012 ]

Кевин Панье: «Думаю, лет через 5-6 ситуация в ресторанах Украины кардинально изменится к лучшему»

Кевин Панье (Kevin Pannier), шеф-кондитер Fairmont Grand Hotel Kyiv любезно согласился ответить на наши вопросы. ...

[ 04.08.2012 ]

Портал ЛАСУН запустил сервис виртуальных 3D-туров! (обновлено)

С радостью сообщаем всем нашим посетителям о официальном запуске нового сервиса портала - виртуальные 3D-туры по ресторанам! ...

[ 18.07.2012 ]

Ура! Теперь заглянуть за кулисы ресторана можно и в MAFIA на Позняках!

В рамках программы «Счастливые гости» сеть ресторанов MAFIA продолжает реализацию проекта «Открытые двери». «Открытые двери» - это экскурсии на кухню и в производственные помещения ресторана. ...

[ Ресторан Мафия / 18.07.2012 ]

В элитном районе Одессы Аркадия сгорел четвертый за полгода ресторан

27 июня в элитном районе Одессы Аркадия сгорел ресторан Фанкони. ...

[ Одесса, 05.07.2012 ]

31 мая в ресторане Mafia стартовал проект «Открытые двери»

«Открытые двери» - это уникальная возможность для всех желающих заглянуть за кулисы ресторана, увидеть его жизнь изнутри, узнать, какие продукты используются для приготовления итальянских и японских блюд и ознакомиться с санитарно-гигиеническими нормами. ...

[ Ресторан Мафия / 01.06.2012 ]

Деликатесы штата Аляска теперь в Украине

25 мая 2012 г. Институт маркетинга морепродуктов Аляски при поддержке Посольства США в Украине провел дегустацию морепродуктов штата Аляска в фиш-маркете «Рыбный мир «Океания». Среди представленных деликатесов были лосось Аляски, икра лосося, минтай и камбала. ...

[ 30.05.2012 ]

Кулинарная Академия Киевской ассоциации шеф-поваров открыта!

В Киеве появилась реальная возможность получить современное кулинарное образование или повысить уже имеющуюся квалификацию – о создании своей Кулинарной Академии заявила Киевская ассоциация шеф-поваров! ...

[ 29.05.2012 ]

Фитнес и питание

Блага цивилизации избавляют нас от многих физических загрузок, к которым приспособлен человеческий организм. Во многом из-за этого фитнес становится все более популярным среди жителей современных городов. Максимальная же польза от полученных нагрузок напрямую связана с правильным питанием. ...

[ 12.05.2012 ]